broyé poitevin

préparation : 20 min
cuisson : 45 min

ingrédients:
500g de farine
250g de sucre
250g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincé de sel

mettre la farine, le sel, le beurre ramolli oupé en morceaux
malaxer le tout à la main jusqu'à obtenir un mélange homogéne
mettre la pâte dans un moule à tarte de 30 cm pour obtenir une galette de 2cm d'épaisseur
lisser le tout , et badigonner avec le jaune d'oeuf pour le dorer
mettre au four 45 min à 150°c ou thermostat 5

laisser refroidir


PETITE RECETTE DE MA REGION

tu l'utilises quand le sucre ?

on dirait une tarte au sucre

oh la gaffe!!!!!!!!!!!!!!!!!! avec le beurre ramolie